fbpx
Danie mi臋sne/ Danie obiadowe/ Przepisy

Piersi z kurczaka w sosie z mango

Nie chcesz sp臋dza膰 ca艂ego popo艂udnia w kuchni? Kurczak w aksamitnym sosie z mango to przepis dla Ciebie! Jego przygotowanie zajmie Ci tylko 30 minut!

Ekspresowe danie – piersi z kurczaka w sosie z mango!

Mam dzisiaj dla Ciebie wspania艂膮 niespodziank臋. Przepis na kurczaka w egzotycznym sosie, kt贸rego przygotowanie zajmuje niespe艂na 30 minut. Tak, to mo偶liwe! To super szybkie danie jest dla mnie ratunkiem w dniach, kiedy zupe艂nie nie mam czasu na d艂ugie stanie w kuchni. Piersi z kurczaka w sosie z mango to bardzo szybka w przygotowaniu potrawa, co jest jej niew膮tpliw膮 ale nie jedyn膮 zalet膮. Je艣li po艂膮czenie kurczaka z mango nigdy nie przysz艂o Ci na my艣l, to jest ten moment aby si臋 przekona膰 jak zgran膮 par膮 s膮 te dwa, na poz贸r nie pasuj膮ce do siebie sk艂adniki. Naprawd臋 jest mi臋dzy mango a kurczakiem prawdziwa “chemia” :)

Nie chcesz sp臋dza膰 ca艂ego popo艂udnia w kuchni? Kurczak w aksamitnym sosie z mango to przepis dla Ciebie! Jego przygotowanie zajmie Ci tylko 30 minut!

Szybki obiad z kurczaka w egzotycznej ods艂onie

Aksamitny sos z mango rozgrzewa, dodaje si艂 i poprawia humor, zreszt膮 wystarczy tylko spojrze膰 na ten cudowny, s艂oneczny kolor! Kurczak, pokrojony w cienkie paski, jest delikatny, wr臋cz rozp艂ywa si臋 w ustach. Pikantne dodatki takie jak papryczka chilli czy imbir nadaj膮 daniu niepowtarzalnego charakteru a po艂膮czanie smaku kolendry i mleka kokosowego sprawia, ze jego smak przywodzi na my艣l kuchni臋 tajsk膮.

Pier艣 z kurczaka w sosie z mango – nietypowo ale bardzo smakowicie

Je艣li tradycyjnie przyrz膮dzony kurczak ju偶 Ci si臋 znudzi艂, poszukujesz nowych, wyj膮tkowych i oryginalnych smak贸w to polecam wypr贸bowanie tego przepisu. Jestem przekonana, 偶e je艣li lubisz nietypowe po艂膮czenia kulinarne, cz臋艣ciej zago艣ci on w Twojej kuchni ni偶 Ci si臋 wydaje. Ja kiedy pierwszy raz zrobi艂am to danie by艂am naprawd臋 zachwycona i mam nadziej臋, 偶e w Tobie wzbudzi podobne odczucia. Chocia偶 po艂膮czenie kurczaka i mango na pierwszy rzut oka jest co najmniej nieoczywiste, to te dwa g艂贸wne sk艂adniki w akompaniamencie pozosta艂ych dodatk贸w i przypraw 艣wietnie ze sob膮 wsp贸艂graj膮.

Do przygotowania tego przepisu potrzebna jest tylko po艂贸wka mango, wi臋c zach臋cam aby z pozosta艂ej cz臋艣ci przygotowa膰 pyszny koktajl z mango, gruszki i pomara艅czy, kt贸ry mo偶na wypi膰 na 艣niadanie nast臋pnego dnia.

Chcesz by膰 zawsze na bie偶膮co? Obserwuj m贸j聽Instagram, do艂膮cz do mnie na聽Facebooku聽i sprawd偶 moje piny na聽Pintere艣cie!

Piersi z kurczaka w sosie z mango

Drukuj
Porcje: 4 porcje Czas przygotowania: 30 minut

Sk艂adniki:

  • 1/2 cebulki
  • 1 z膮bek czosnku
  • 1/2 dojrza艂ego mango
  • 1 papryka pod艂u偶na
  • 1 papryczka chilli
  • 4 艂y偶ki posiekanej kolendry
  • 2 cm 艣wie偶ego korzenia imbiru
  • 2 piersi z kurczaka
  • 2 艂y偶ki oleju kokosowego
  • 400ml p艂ynnego mleka kokosowego
  • sok z 1/2 limonki
  • 1/2 艂y偶eczki pieprzu cayenne
  • 1/2 艂y偶eczki s艂odkiej papryki
  • 1/2 艂y偶eczki ostrej papryki
  • 1/2 艂y偶eczki mielonego kuminu
  • 1/2 艂y偶eczki soli
  • 1 艂y偶ka miodu (lub syropu klonowego)
  • 2 li艣cie kaffiru (opcjonalnie)
  • 1 艂y偶eczka m膮ki z tapioki lub ziemniaczanej (opcjonalnie)

Przygotowanie

1

Cebulk臋 kroj臋 w drobn膮 kostk臋.

2

Czosnek przeciskam przez prask臋.

3

Mango kroj臋 w kostk臋.

4

Papryk臋 pod艂u偶n膮 kroj臋 w paski.

5

Papryk臋 chilli kroj臋 wzd艂u偶, 艂y偶eczk膮 oczyszczam z nasion i bia艂ych b艂onek i kroj臋 w poprzek w w膮skie paseczki.

6

Imbir 艣cieram na tarce.

7

Piersi z kurczaka myj臋, oczyszczam z b艂onek i kroj臋 w cienkie paski.

8

Na 艣rednim ogniu rozgrzewam w garnku 1 艂y偶k臋 oleju kokosowego i podsma偶am delikatnie kurczaka ok. 4-5 minut do czasu a偶 wi臋kszo艣膰 kawa艂k贸w straci r贸偶owy kolor. Mi臋so przek艂adam do miseczki.

9

W tym samym garnku podgrzewam 1 艂y偶k臋 oleju kokosowego i podsma偶am cebulk臋 z czosnkiem do zeszklenia.

10

Dodaj臋 po艂ow臋 z pokrojonego w kostk臋 mango, papryczk臋 chilli, po艂ow臋 posiekanej kolendry, starty imbir, 400ml mleka kokosowego, sok z limonki, wszystkie przyprawy (pieprz cayenne, s艂odk膮 papryk臋, ostr膮 papryk臋, kmin, s贸l) i podgrzewam ok. 5 minut.

11

Wszystkie sk艂adniki w garnku miksuj臋 na g艂adk膮 mas臋.

12

Do sosu dodaj臋 kurczaka, 艂y偶k臋 miodu, li艣cie kaffiru (opcjonalnie) druga po艂ow臋 mango pokrojonego w kostk臋, papryk臋 pokrojon膮 w paski i dusz臋 pod przykryciem 10 - 15 minut.

13

Je艣li sos jest za rzadki mo偶na go zag臋艣ci膰 dodaj膮c 艂y偶k臋 m膮ki z tapioki lub ziemniaczanej dok艂adnie rozmieszanej w 1/5 szklanki wody.

14

Kurczaka podaj臋 z dzikim ry偶em posypanego siekan膮 kolendr膮.

15

Smacznego!

Spodoba艂 Ci si臋 przepis? Masz pytania, chcesz co艣 doprecyzowa膰, podzieli膰 si臋 w艂asnymi przemy艣leniami albo recenzj膮? Zostaw komentarz pod postem!

Artyku艂y, kt贸re mog膮 Ci臋 zainteresowa膰

Dodaj komentarz

  Zapisz si臋 aby otrzymywa膰 powiadomienia o nowych komentarzach  
najnowszy najstarszy najwy偶ej oceniany
Powiadom o
Ewelina
Go艣膰
Ewelina

Fantastyczny przepis

trackback

[…] Je艣li szukasz prostych przepis贸w na dania obiadowe z drobiu to sprawd藕 te偶 przepis na kurczaka w aksamitnym sosie z mango. […]

trackback

[…] Jak ju偶 jeste艣my w temacie ekspresowych obiad贸w to polecam r贸wnie偶 wypr贸bowa膰 przepis na wybornego kurczaka w sosie z mango. […]

Udost臋pnij3
Przypnij1
Tweetnij