Pyszny i aromatyczny pieczony pstrąg z warzywami to proste w przygotowaniu danie obiadowe, które przyrządzisz w niecałą godzinę.
Aromatyczny, pieczony pstrąg z warzywami
Dzisiaj przedstawiam kolejny przepis na pyszną rybkę, tym razem jest to pstrąg pieczony z warzywami. Pstrąg to jedna z moich ulubionych ryb. Przede wszystkim z tego względu, że wspaniale smakuje i bardzo pasuje mi delikatna konsystencja mięsa. Dodatkowo pstrąga robi się szybko i bez zbędnych ceregieli. :) Jeśli lubisz tę pyszną rybkę to wypróbuj także ekspresowy przepis na pstrąga pieczonego w zielonym sosie ziołowym.
Prosty przepis na pstrąga z piekarnika
W tym przepisie nie ma jakiejś specjalnej filozofii. Jest on nieskomplikowany i szybki. Należy najpierw przygotować sobie wszystkie składniki, doprawić pstrąga a następnie pociąć warzywa i cytrynę, ułożyć je na blasze, przyprawić, podpiec, ułożyć pstrąga na warzywach i upiec do końca. To tak w skrócie. W smaku pstrąg jest naprawdę wyborny a dodatkową zaletą jest to, że wszystko robi się praktycznie w tym samym czasie i na tej samej blasze, dzięki czemu nie brudzimy niezliczonej ilości naczyń! Bardzo lubię takie przepisy.
Pyszna ryba z warzywami
Pstrąg świetnie komponuje się z pieczonymi warzywami takimi jak batat, cukinia, pomidory czy cebula ale można dodać do niego również bakłażana, paprykę, marchewkę czy korzeń pietruszki. Co do wyboru warzyw ogranicza nas tylko wyobraźnia więc możesz wybrać swoje ulubione pieczone warzywko. Jeśli pasują Ci dania z pieczonych warzyw to wypróbuj również przepis na pyszne i bajecznie kolorowe ratatouille, którego przyrządzenie nie może być prostsze.
Pieczony pstrąg z warzywami
Składniki
- 2 średnie pstrągi, ok. 230-250g, wypatroszone i oskrobane z łuski
- 1/2 łyżeczki soli + szczypta do warzyw
- 2 małe bataty
- 3 średniej wielkości pomidory malinowe
- 1 duża czerwona cebula
- 1 mała cukinia
- 1 cytryna
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek lub oliwę w spray
- 1 łyżka świeżego tymianku
- 2 łodyżki świeżego rozmarynu
- 100ml wody
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
- 2 łyżki masła klarowanego (twardego, z lodówki)
- 2 łyżki soku z cytryny
Przygotwanie
Piekarnik rozgrzewam do temperatury 200ºC z termoobiegiem.
Pstrąga nacieram solą z zewnątrz i od środka i odstawiam.
Bataty obieram ze skórki.
Bataty, pomidory, cebulę, cukinię i cytrynę kroję w 0,5cm plasterki.
Na nieprzywierającej blasze z piekarnika rozprowadzam 2 łyżki oliwy.
Pokrojone warzywa i cytrynę rozkładam równomiernie na blasze.
Polewam pozostałą łyżką oliwy.
Tymianek i rozmaryn siekam i posypuję nimi warzywa.
Posypuję szczyptą soli.
Wlewam 100ml wody na blachę.
Piekę w piekarniku ok. 15 minut.
W między czasie nacinam pod kątem pstrąga z wierzchu.
Czosnek kroję w cienkie plasterki.
Do środka pstrąga składam po łyżce masła klarowanego, 1 pokrojony ząbek czosnku i posypuję 1 łyżeczką pietruszką.
Jak minie 15 minut pieczenia, na warzywach układam pstrąga i piekę jeszcze około 25 minut na środkowej półce w piekarniku.
Przed podaniem posypuję pstrąga i warzywa pozostałą pietruszką i skrapiam sokiem z cytryny.
Smacznego!
Dodatkowe informacje
Jeśli nie masz nieprzywierającej blachy to warzywa trzeba wyłożyć na papierze do pieczenia dobrze nasmarowanym oliwą.
KORZYSTASZ Z PRZEPISU? POCHWAL SIĘ!
Oznacz mnie na zdjęciu tagiem @myfoodtherapypl
Z przyjemnością zajrzę do Twojej kuchni i udostępnię Twój post!
UDOSTĘPNIJ!
OBSERWUJ!
Ryba i warzywa z piekarnika – fantastyczny obiad!
U mnie dzisiaj łosoś jurajski z pieczoną kukurydzą…
Pozdrowienia!
Łosoś z kukurydzą brzmi fantastycznie ? Miłego dnia! ❤
Uwielbiam takie obiady! Sama dziś miałam pieczonego pstrąga łososiowego :)
Pstrąg to chyba moja ulubiona rybka :) Oprócz wszystkiego co można zjeść na surowo w sushi :D
Ależ pyszności! Przepadam za rybami i uwielbiam pieczone warzywa :) Siadam do stołu :D
Dziękuję :) ja też uwielbiam rybki, staram się je jeść przynajmniej 2 razy w tygodniu :) Zapraszam do wypróbowania przepisu! ;)
uwielbiam pstrągi! a Twoje wyglądają przepysznie! muszę i ja upiec w niedługim czasie na obiad :)
Zdecydowanie polecam, smakują wyśmienicie, nie będziesz zawiedziona ;)
Pyyszniutki danie ?uwielbiam pstrąga ??
Dziękuję ❤ pstrąg to super rybka, ma smakowite mięso, takie delikatne ❤
Pstrąg jest tak pyszna rybą, że mogłabym ją jeść codziennie. W towarzystwie warzyw to już prawdziwa uczta smaków i aromatów :)
Zdecydowanie się z Tobą zgadzam :) Zapraszam do wypróbowania przepisu, z taką kompozycją warzyw smakuje jeszcze lepiej :)
Też lubię pstrąga, szczególnie w wersji pieczonej. Zazwyczaj warzywa robię osobno, ale może spróbuję inaczej ;)
Polecam, przynajmniej później jest o jedno naczynie mniej do mycia a warzywka z pstrągiem smakują wybitnie ;D
Ta ryba wygląda fantastycznie
Dziękuję ❤
Uwielbiam takie obiady! A przepis idzie do wypróbowania! ?
Super ❤ daj znać jak smakowało :)
Nie tylko z piekarnika! Ja uwielbiam tak zrobionego na grillu
Tak jest :) pstrąg z grilla smakuje równie wspaniale :)
Ale to pięknie wygląda! Zazdroszcze, ze mozesz teraz kosztowac ;) nic, tylko zostaje samej zrobic ;) zdolniacha z Ciebie, brawo! :)
Zapraszam do przygotowania :) naprawdę warto :)
Uwielbiam pieczoną rybę, tylko z uwagi na rodzinę, nigdy nie robiłam w całości, zawsze filet. Chętnie zjadłabym taką wersję ?
To koniecznie musisz wypróbować! Pstrąg akurat tak łatwo odchodzi od ości, że nie ma się co obawiać :) a mięsko jest bardzo delikatne i rozpływa się w ustach ❤